Hà Tĩnh là vùng đất miền Trung quanh năm đầy nắng gió. Chính những điều kiện thời tiết và địa lý có phần đặc thù lại là yếu tố giúp nơi đây có nhiều sản vật hấp dẫn, độc đáo. Có dịp ghé thăm địa phương này, đặc sản Hà Tĩnh chính là thức quà tuyệt vời dể du khách tham khảo, chọn mua về làm quà. Hãy cùng Chuyenbaygiave tìm hiểu về thông tin này trong bài viết dưới đây nhé!
1. Quýt khốp Kỳ Thượng – thức quà đặc sản Hà Tĩnh với hương vị ngọt thơm
Quýt có tại nhiều địa phương nhưng thức quả được trồng tại vùng núi thuộc Kỳ Thượng, Kỳ Anh, Hà Tĩnh mới thực sự là mỹ vị. Lớn lên với cái nắng gay gắt, gió phơn thổi khô rát, thế nhưng nơi đây lại có cho riêng mình thức quả đặc trưng bởi vị ngọt thơm, đầy hấp dẫn. Đặc biệt, quýt khố Kỳ Thượng còn là loại quả có giá trị dược liệu rất cao, có tác dụng làm giảm chứng đau họng, viêm phế quản, đầy hơi,….
Loại trái cây đặc sản Hà Tĩnh này có đặc điểm rất khác biệt. Trong đó, vỏ quả sần sùi nhìn có vẻ không quá đẹp mã kỳ thực lại bao bọc lấy phần thịt quả mọng nước, ít hạt, có vị thanh thanh, ngọt ngọt. Cắn vào một múi nhỏ bạn cũng cảm nhận rõ hương vị quýt vườn, tạo cảm giác sảng khoái, tỉnh táo rất hấp dẫn.
xem thêm: Chả mực Quảng Ninh làm quà, chả mực Thoan Quảng Ninh
2. Cam bù Hương Sơn
Không quá khi nói rằng Hà Tĩnh là quê hương của những loại trái cây họ cam chanh. Bởi không chỉ quý khốp Kỳ Thượng mà cam bù Hương Sơn cũng là thức quả rất đặc sắc. Khác với các giống cam thường, giống cam đặc sản Hà Tĩnh lại có hình cầu, khi chín vỏ vàng cam, múi cam mọng nước, rất ít hạt.
Cắn một miếng cam ban có thể cảm nhận rất rõ vị ngọt thanh, hương thơm ngào ngạt. Đây cũng là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu Vitamin C. Trong Đông y, người ta cũng thường sử dụng cam Hương Sơn để điều trị các bệnh: cảm cúm, viêm phế quản, suy nhược cơ thể…
3. Bánh đa vừng – đặc sản Hà Tĩnh đi xa lại nhớ
Người ta nói rằng, nếu đến Hà Tĩnh mà chưa thử qua món bánh đa vừng thì đó là một niềm nuối tiếc lớn. Sở dĩ có nhận định này bởi đây chính là thức quà quê, đặc trưng của mảnh đất miền Trung. Bạn có thể dễ dàng mua được những miếng bánh đa vừng tại các khu chợ làng, chợ huyện. Bánh đa vừng Hà Tĩnh là món ăn dân dã, rẻ, mộc mạc nhưng thơm ngon. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh đa Cẩm Hà, Chợ Tỉnh, Chợ Cầy, Chợ Hội…
Để làm nên những chiếc bánh đa này, người thợ cần tỷ mỷ, khắt khe khi chọn nguyên liệu. Món bánh được làm từ gạo mới, vừng (mè) đã qua sàng lọc. Người thợ làm bánh cần có tay nghề thuần thục, biết cách canh lửa vừa phải, đủ để nướng chín bánh mà không khiến lửa bốc lên.
Một điều rất đặc biệt để phân biệt món đặc sản Hà Tĩnh này với những chiếc đánh đa ở vùng miền khác là kích thước bánh khá bé. Tuy nhiên, trên bề mặt lại phủ đầy vừng đen, tạo độ béo, thơm. Cắn một miếng bánh đa ngập miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn, vị ngọt nhẹ nhưng không ngấy. Bạn cũng có thể ăn kèm bánh đa với mắm ngon, hoặc ăn kèm gỏi bắp chuối, hến xào…đều rất hấp dẫn.
4. Kẹo cu đơ – đặc sản Hà Tĩnh với vị thơm bùi, càng ăn càng cuốn
Được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản bao gồm mật mía, mạch nha, bánh tráng, gừng tươi và lạc. Kẹo cu đơ là món đặc sản Hà Tĩnh đã có từ rất lâu đời. Trong quá khứ, rất nhiều gia đình tại đây đều biết cách làm loại kẹo dân dã này để thưởng thức, đem biếu tặng. Hiện nay, cuộc sống ngày càng bận rộn và phát triển đã khiến nhiều gia đình bỏ qua hoạt động này. Thay vào đó, những cơ sở sản xuất kẹo cu đơ chuyên nghiệp lại là nơi kinh doanh với số lượng lớn, phân phối toàn quốc.
Ku đơ là là loại kẹo mạch nha đặc trưng bởi độ rắn chắc, nhưng hòa quyện đầy đủ vị giác. Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận rõ vị dẻo quẹo, nồng, cay nhẹ trên đầu lưỡi. Khi thưởng thức cùng chè xanh, món ăn này như được nâng lên một tầm cao mới với độ hòa quyện tuyệt vời.
5. Mật ong rừng Hương Sơn
Từ tháng 3 tới tháng 8 dương lịch hằng năm là thời điểm người dân vào rừng khai thác mật ong rừng Hương Sơn. Đặc sản Hà Tĩnh này thường không dễ để có được. Để lấy được những chai mật vàng ươm, có mùi phấn hoa rừng, người thợ săn mật cần có kinh nghiệm lần tìm tổ cũng như khai thác đúng cách. Đây là dạng mật ong từ tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe và có thể sử dụng để chăm sóc sắc đẹp.
Trong một vài năm trở lại đây, nhu cầu từ người mua lớn khiến mật ong rừng Hương Sơn bị khai lớn. Do đó, loại mật ong này ngày càng có mức giá cao và đòi hỏi người mua cần có kinh nghiệm để tránh bị mua phải các dòng mật ong giả.
Những đặc sản Hà Tĩnh được giới thiệu trên đều là gợi ý tuyệt vời để bạn mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Vẫn còn rất nhiều sản vật hấp dẫn đến từ mảnh đất miền Trung đầy nắng gió này dành cho bạn tham khảo: mực nhảy Kỳ Anh, bánh gai Đức Yên,….Bạn hãy chọn mua tùy theo sở thích, nhu cầu để thưởng thức trọn hương vị vùng miền này nhé.
