Khu vực Thủ Đức – TPHCM là nơi tập trung nhiều khu trọ của các bạn sinh viên và người lao động tứ xứ, điều này tạo ra sự đặc biệt trong văn hóa ẩm thực nơi đây. Và các món đặc sản Thủ Đức giờ đây là những món bình dân, thích hợp cho các bạn sinh viên và cả những người lao động thu nhập trung bình. Cùng khám phá xem đặc sản ở Thủ Đức là những món gì và hấp dẫn ra sao trong nội dung bài viết sau.
Bún đậu mắm tôm – Đặc sản Thủ Đức
Dẫu biết bún đậu mắm tôm là món ăn có nguồn gốc từ vùng miền Bắc nước ta, tuy nhiên giờ đây nó đã trở thành một trong những món đặc sản Thủ Đức phổ biến. Món ăn này là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu khác nhau, đậu hũ chiên, chả cốm, bún hoặc bánh hỏi, thịt ba chỉ luộc, các loại rau sống, chấm với mắm tôm thơm đậm đà.
Món ăn này có thể dùng cho bữa ăn chơi, hoặc bữa ăn chính tùy thích. Với sự đa dạng từ nguyên liệu, món ăn này cung cấp hương vị thơm ngon đi kèm với dinh dưỡng đầy đủ.
Xiên que nướng
Xiên que nướng không biết tự bao giờ đã trở thành món ăn đặc sản Thủ Đức, đa dạng về nguyên liệu và tiện lợi trong cách chế biến khiến món ăn này ngày càng được ưa chuộng bởi những bạn trẻ tại địa phương.
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các gian hàng bán xiên nướng dọc các con phố tại quận Thủ Đức. Có thể thưởng thức thịt xiên nướng, chả viên nướng, rau củ nướng hay các loại thủy sản như mực, ếch, tôm…, hòa quyện trong sốt nướng BBQ đậm đà.
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ cũng là món ăn bình dân, bày bán ở hè phố trở thành món ngon đặc sản Thủ Đức nổi tiếng. Cũng như ở bao địa phương khác, gỏi đu đủ ở đây có độ giòn sần sật, với nước chan chua ngọt hấp dẫn và đặc biệt với các topping như khô bò, đậu phộng, hành phi thơm ngon. Đến Thủ Đức không nên bỏ qua món ăn đơn giản mà hấp dẫn này.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là đặc sản Thủ Đức nói riêng hay của cả Sài Gòn nói chung. Món ăn này là món ăn vặt hấp dẫn với sự kết hợp của các nguyên liệu như bánh tráng, muối gia vị, hành tỏi phi, xoài chua, khô bò hay trứng cút…, tạo nên một món trộn đặc biệt và vị ngon khó tả. Tuy là món đặc sản ngon, nhưng vì chứa nhiều muối và dầu mỡ, thực khách chỉ nên trải nghiệm một chút vừa phải.
Ốc sinh viên
Ốc sinh viên là muốn nói đến các món ốc bày bán trong các quán ốc bình dân mà các bạn sinh viên quanh khu vực hay đến ăn. Các món ốc được chế biến đa dạng, thường kèm theo đó là bữa nhậu đơn giản lúc đêm khuya, từ lâu đã trở thành đặc sản Thủ Đức.
Bạn có thể tìm thấy ốc bươu hấp sả, ốc móng tay xào rau muống, ốc mỡ cháy tỏi…, và nhiều món ốc bình dân hấp dẫn khác nữa tại những địa chỉ quán ốc sinh viên ở Thủ Đức.
Lẩu bò
Đặc sản Thủ Đức thì không thể thiếu những nồi lẩu bò nóng hổi, món ăn phổ biến được yêu thích nhất tại đây. Lẩu bò đúng với nhu cầu ngon – bổ – rẻ mà người dân nơi đây cần, một nồi lẩu bò đầy ắp đâu đó khoảng 200 – 300 nghìn là đã có thể mang đến chầu no say cho cả nhóm. Vì vậy mà món ăn này là một trong những món đặc sản Thủ Đức đáng chú ý.
Tàu hũ nóng
Tàu hũ nóng hay còn gọi là tàu phớ, cũng không phải là món ăn nguồn gốc ở Thủ Đức nhưng đã trở hành một trong các món đặc sản Thủ Đức quen thuộc. Món ăn vặt này không chỉ ngon, ngọt ngào, mà còn có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cơ thể.
Phá lấu
Phá lấu là món ngon đặc sản Thủ Đức, là món ăn bày bán nhiều ở các quán ăn lề đường hay cả trong các nhà hàng ở đây. Phá lấu được nấu từ nội tạng động vật là chủ yếu, từ phá lâu heo, bò, cho đến dê. Bạn có thể tìm thấy phá lấu ăn kèm bánh mì, bún hay cơm, có độ mềm mại và thơm ngon đặc trưng.
Bánh tráng nướng
Trong danh sách các món đặc sản Thủ Đức có món bánh tráng nướng quen thuộc, thường được nhiều người biết đến là đặc sản của Đà Lạt, tuy nhiên bánh tráng nướng tại Thủ Đức có phần đặc trưng riêng. Những chiếc bánh tráng được nướng trên than hồng, với loạt topping như xúc xích, trứng cút, phô mai, hành lá…, để tròn nguyên như chiếc pizza chứ không gập lại.
Bánh tráng nướng ở Thủ Đức bán đầy ở các quán hàng rong, trước cổng trường học, với mức giá rất bình dân. Đến với Thủ Đức bạn có thể dễ dàng trải nghiệm món ăn này ở bất kỳ đâu vì sự phổ biến của nó.
Có thể thấy được rằng những món đặc sản Thủ Đức trong danh sách giới thiệu của Chuyến Bay Giá Vé trên đây đều là những món bình dân, là sự phối trộn của ẩm thực nhiều vùng miền, và hầu như là những món ăn vặt phù hợp cho giới trẻ, Nếu có dịp ghé thăm Thủ Đức, đừng quên thưởng thức các món ngon hấp dẫn này nhé.
