Hạ Long không chỉ có các bãi biển đẹp, những thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà nơi đây còn là nơi có văn hóa ẩm thực đặc sắc. Đặc sản Hạ Long là các món ăn mang đậm hương vị vùng biển và văn hóa con người nơi đây. Hãy cùng điểm qua những món ăn đặc sản Hạ Long ăn tại chỗ và mua làm quà được ưa chuộng ngay dưới đây.
Sam biển – Đặc sản Hạ Long
Sam biển là một đặc sản Hạ Long, một món hải sản quý hiếm có giá trị cao phân bổ nhiều ở vùng biển Quảng Yên. Con sam biển sinh sản kéo dài từ tháng 10 âm lịch đến tháng 2 âm lịch năm sau, giai đoạn này con sam có trứng cho vị ngon đặc biệt.
Sam biển Hạ Long được chế biến thành các món ngon như chân sam xào chua ngọt, gỏi sam biển nhưng hấp dẫn hơn hết vẫn là sam trứng nướng. Thịt ngọt, trứng béo hòa quyện với mỡ hành và nước chấm đậm đà, tạo ra một món ăn bổ dưỡng với vị ngon đặc biệt.
Cháo hà
Chào hà là một món đặc sản Hạ Long nổi bật với độ dinh dưỡng và vị thơm ngon. Con hà là một loại động vật nhuyễn thể khai thác từ tự nhiên, thường sống bám vào các con tàu lớn, mỏm đá hay trên thân các loại động vật biển.
Khai thác hà đòi hỏi nhiều công sức và giá trị dinh dưỡng trong nó cao, nên món ăn này có giá trị cao. Hà thường được chế biến thành nhiều món ăn nhưng trong đó cách chế biến giúp giữ được nhiều dinh dưỡng nhất là nấu cháo. Cháo hà có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi hải sản, có nhiều tác dụng bồi bổ cơ thể.
Sá sùng
Nhiều người đã biết đến đặc sản Hạ Long – Sá sùng, một loài vật có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nam giới. Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, cháo sá sung hay sá sùng khô nướng, ngâm rượu.
Nếu du lịch tại Hạ Long, du khách đừng bỏ lỡ món sá sùng tươi nấu cháo, chế biến theo cách này vừa thơm ngon vừa hấp thu tốt các dưỡng chất trong loài vật đắt đỏ này. Sá sùng có giá khá cao, sản phẩm sá sùng khô có thể dùng mua làm quà biếu rất sang trọng và ý nghĩa.
Ngán biển
Ngán biển là một loài vật nằm trong các đặc sản Hạ Long, là loài nhuyễn thể có hình dáng giống nghêu, thịt ngọt và thường xuất hiện ở vùng biển Hạ Long. Con ngán biển có thể làm thành nhiều món ngon như nướng mỡ hành, nấu cháo, hấp sả… Ghé thăm Hạ Long đừng quên thưởng thức đặc sản địa phương này nhé.
Sữa chua trân châu
Sữa chua trân châu Hạ Long là đặc sản của vùng đất này, được nhiều du khách yêu thích. Những ly sữa chua thêm lên trên là những viên kem mát lạnh, topping trân châu đa dạng, trở thành một trong những món ăn tuyệt vời cho những ngày hè tại Hạ Long. Sữa chua trân chân Hạ Long phổ biến và giờ hiện đã là đặc sản ăn vặt ở Hạ Long.
Bánh gật gù – Đặc sản Hạ Long
Bánh gật gù là món đặc sản Hạ Long nổi tiếng tại vùng đất này, tên của bánh được đặt theo khi người ăn cầm cuộn bánh lên, cuộn bánh gật qua gật lại nên đặt là bánh gật gù. Loại bánh này được làm từ bột gạo tẻ, khi thành phẩm có độ dai và mềm.
Bánh gật gù ăn kèm với nước chấm pha từ các nguyên liệu như mỡ gà, hành tím phi vàng, thịt băm, ớt và tiêu. Hoặc nếu muốn đơn giản bạn có thể chấm với nước tương tỏi ớt.
Nem chua Quảng Yên
Món đặc sản Hạ Long này được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo, tỏi ớt và lá sung, hay lá ổi. Nem sau khi thành phẩm ăn có vị chua thanh, cay nồng của ớt, thơm nhẹ rất kích thích vị giác, dùng làm món nhâm nhi rất phù hợp.
Xem thêm: Vietjet bị kiện ở Anh và Singapore có thật không?
Rượu mơ Yên Tử
Bất kể ai đến với vùng đất Hạ Long cũng không nên bỏ qua loại rượu mơ Yên Tử nổi tiếng – một món đặc sản Hạ Long. Rượu mơ tại đây được ngâm từ những quả mơ chín vàng, rượu khi thành phẩm có mùi thơm của trái mơ, vị đắng, nồng, cay, ngọt trộn lẫn mang đến sự mê mẫn cho du khách. Rượu mơ Yên Tử ngoài dùng uống trực tiếp còn có thể pha chế thành các loại cocktail đa dạng.
Ruốc tôm khô
Ruốc tôm khô hay còn gọi là chà bông tôm khô, là đặc sản Hạ Long rất được nhiều du khách tìm mua khi ghé thăm du lịch vùng đất này. Món ngon này được làm từ thịt nạc vai heo, tôm và tép tươi, mắm cốt tôm hoặc tép.
Món ăn này khi thành phẩm tơi và bông lên như bông gòn, có màu cam như màu tôm chín, vị ngọt và thơm đặc trưng. Có thể dùng ăn không hoặc ăn kèm cơm trắng hòa quyện phù hợp.
Các món đặc sản Hạ Long nổi bật đã được Chuyến Bay Giá Vé tổng hợp trên đây, có thể thấy các món ăn này mang đậm hương vị xứ biển, cùng với đó là xen chút nét bình dị của con người đất Hạ Long. Với các đặc sản này, du khách có thể ăn tại chỗ và mua về làm quà biếu đều rất phù hợp.
