Bến Tre – xứ Dừa nổi bật với văn hóa còn người và nền ẩm thực độc đáo, đặc sản Bến Tre nổi bật với rất nhiều món ăn, bánh kẹo hay các món rượu. Cùng điểm qua các loại bánh, trái cây rượu đặc sản Bến Tre dưới đây để biết thêm nhiều thông tin mới mẻ và hấp dẫn về đặc sản xứ Dừa.
Kẹo dừa – Đặc sản Bến Tre
Kẹo dừa là một trong các đặc sản tỉnh Bến Tre nổi tiếng gần xa, được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà. Đặc sản Bến Tre này có nhiều loại khác nhau như kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa cacao sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng… Tùy vào hương vị mà thành phần có thể khác nhau, nhưng nguyên liệu chính không thể thiếu là nước cốt dừa, đường và mạch nha.
Kẹo dừa có vị ngọt đậm nhưng không gắt cổ nhờ sử dụng mạch nha tạo độ ngọt chủ yếu, thơm béo mùi cốt dừa, có độ dẻo và ăn hơi bám răng nhưng thơm ngon khó cưỡng. Kẹo dừa Bến Tre có thể bảo quản được lâu nên dùng làm quà đường xa rất phù hợp.
Bánh phồng
Món bánh phồng là loại bánh đặc sản Bến Tre độc đáo về tạo hình lẫn hương vị, là món bánh phù hợp để mua làm quà biếu người thân, bạn bè. Thoạt nhìn, bánh phồng hơi giống bánh tráng đa, nhưng nguyên liệu và hương vị khác hẳn.
Bánh phồng làm từ bột nếp sáp, đường cát và nước cốt dừa, nguyên liệu được hòa trộn rồi cán mỏng và phơi dưới nắng cho khô. Bánh thành phẩm có độ dẻo, dai, vị ngọt và béo đặc trưng.
Dừa
Bến Tre còn được mệnh danh là xứ Dừa, vì vậy dừa nước cũng là loại trái cây đặc sản Bến Tre được xuất bán phổ biến sang các địa phương khác. Ở Bến Tre, dừa đa dạng chủng loại, từ các giống dừa bản địa cho đến các giống du nhập ở nước ngoài. Thưởng thức nước dừa tươi vào các ngày nắng nóng sẽ mang lại cảm giác mát mẻ và ngọt dịu dễ chịu.
Rượu dừa
Sinh ra và lớn lên dưới những rặng dừa bạt ngàn, từ đó mà người dân Bến Tre có nhiều cách chế biến sản vật quê hương theo nhiều kiểu đặc biệt, rượu dừa là một trong số đó. Món rượu đặc sản Bến Tre này sẽ là đáp án hoàn hảo khi có ai đó hỏi bạn về việc Bến Tre có đặc sản gì ngoài kẹo dừa.
Rượu dừa mang sự độc đáo từ hương vị cho đến cách chế biến, rượu được ngâm ủ trực tiếp trong trái dừa, chọn loại rượu nếp có nồng độ cồn phải đạt từ 48 – 60% mới cho ra hương vị chuẩn. Rượu nồng, thơm mùi dừa, hơi ngọt và béo ở hậu. Rượu dễ uống nên nhiều du khách là nữ giới vẫn ưa chuộng loại đặc sản Bến Tre này.
Mứt dừa
Trong các chuyến đi Bến Tre theo tour du lịch, du khách có thể nghe các hướng dẫn viên giới thiệu về đặc sản Bến Tre và trong số đó không thể thiếu mứt dừa. Món đặc sản này được làm từ cơm cùi dừa của những trái dừa tươi sau khi đã lấy nước.
Cơm dừa lấy là những trái dừa già, cơm dày, cắt mỏng và trộn với đường cát. Sau khi thấm, người ta cho dừa lên chảo sên với lửa nhỏ đến khi mứt khô và lớp đường tạo thành lớp phần trên mặt mỗi miếng mứt. Mứt dừa có vị ngọt đậm, hơi gắt nhưng kết hợp độc đáo với vị béo bùi của cơm dừa, tạo ra sự hòa quyện hoàn hảo.
Bánh tráng chuối
Bánh tráng chuối là một trong những món ăn đặc sản Bến Tre mang một nét dân dã mà hấp dẫn khó cưỡng. Nguyên liệu làm bánh là từ bột mì, nước cốt dừa và những trái chuối xiêm. Bột bánh được trộn với các nguyên liệu, nhào đều và cán mỏng thành hình tròn, xếp lên trên mặt những miếng chuối xiêm cắt mỏng, mang đi phơi nắng trong nhiều giờ.
Bánh tráng chuối còn có tên khác là bánh phồng chuối, khi ăn có vị ngọt nhẹ của lớp bánh, có dộ dẻo, những miếng chuối khô lại nhưng vẫn có độ dẻo, vị chua chua ngọt ngọt đặc biệt của chuối xiêm.
Củ hũ dừa
Tiếp tục là một món đặc sản Bến Tre gắn liền với hình bóng cây dừa quen thuộc. Củ hũ dừa là phần nõn bên trong của cây dừa, khi xác định thu hoạch củ hũ dừa tức là sẽ phải đốn hạ và không khai thác được cây dừa đó nữa, vì vậy đây là một loại đặc sản không những ngon mà còn có giá cao.
Độ ngọt nhẹ, giòn rôm rốp khi ăn tạo cho loại đặc sản này sự kích thích về phần vị giác đối với người ăn. Củ hũ dừa dùng làm gỏi, đem kho thịt, hay xào đều trở thành các món ăn quen mà lạ, nhiều du khách khi ghé thăm Bến Tre đều không quên mua đặc sản này.
Các bạn vừa điểm qua các món đặc sản Bến Tre nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức hay mua về làm quà biếu người thân. Với sự đa dạng và độc đáo, Chuyến Bay Giá Vé tin chắc rằng du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên cùng đặc sản của xứ Dừa.
